feat: fuzzy matching Picnic ↔ Leclerc + page /matches dans le dashboard

Nouvelle table product_matches (status: pending/validated/rejected).
Matching via RapidFuzz token_sort_ratio, seuil configurable (défaut 85%).

Workflow :
  1. python -m tickettracker.cli match [--threshold 85]
     → calcule et stocke les paires candidates
  2. http://localhost:8000/matches
     → l'utilisateur valide ou rejette chaque paire
  3. La comparaison de prix enrichie avec les paires validées

Nouvelles dépendances : rapidfuzz, watchdog (requirements.txt).
10 tests ajoutés (test_matcher.py), tous passent.
Suite complète : 129 passent, 1 xfail, 0 échec.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

tickettracker/web/templates/base.html

@@ -20,6 +20,7 @@
             <ul>
                 <li><a href="/">Accueil</a></li>
                 <li><a href="/compare">Comparer</a></li>
+                <li><a href="/matches">Correspondances</a></li>
                 <li><a href="/api/docs" target="_blank">API docs</a></li>
             </ul>
         </nav>