feat: filtre par catégorie dans la GUI

- arte_api.py : GENRE_PAGES devient une liste de (nom, url), chaque
  concert reçoit un champ "categories" avec ses genres d'appartenance
- main.py : endpoint /api/categories + param ?category= sur /api/concerts
- index.html : barre de pills catégories (Tout + 10 genres)
- style.css : styles .cat-bar / .cat-pill avec pill active en or
- app.js : chargement dynamique des pills, filtre catégorie dans le state

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

templates/index.html

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 <!-- ══ MAIN ═══════════════════════════════════════════════════════════════ -->
 <main class="main">
 
+  <!-- categories -->
+  <div class="cat-bar" id="cat-bar">
+    <button class="cat-pill active" data-cat="">Tout</button>
+  </div>
+
   <!-- status bar -->
   <div class="status-bar" id="status-bar">
     <span id="status-text">Chargement du catalogue…</span>